Le CO2 est-il (vraiment) dans le pré ?

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Le CO2 est-il (vraiment) dans le pré ?

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On entend souvent que l’élevage serait la première source d’émissions de CO2, devant l’industrie des transports, ou même de l’énergie : ainsi, produire 1 kg de viande nécessiterait 15 000 litres d’eau et polluerait autant qu’un Paris-Marseille en voiture…

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